由北京(jīng )广播电视台(tái )生(📼)活频道中心打造(zào )的(de )大(😘)型城(🕸)市美(🔱)食人文纪录片栏目(mù )《味道掌门》，聚(jù )焦北京美(💤)食文化特色，汇聚名厨名(🏇)菜，围绕一道(dào )餐厅招牌菜、一位(wèi )味道掌(🕯)门(👁)人(rén )(🙍)、一份独特(tè )的城市(🚥)记忆展(🛺)开(📞)，以(🎫)美(měi )食之名打造有厚度、有(🐶)精(🥀)度、有温度(🤷)的(🔊)北京城市(shì )名片(piàn )。 　　该(gāi )片以(🛑)美食(shí )切入，通(tōng )过(guò )挖掘(🎛)人物传承(🥔)技艺的(de )故事来讲述城市发展，带(dài )领观众品(💪)鉴美味背后(hòu )厨艺大师的(🧤)坚守与(🤲)匠心。