由北京广(guǎng )播电(diàn )视台生(📼)活频道中心(xīn )(🔼)打造(zào )的(🕋)大型城市(🛍)美食人文纪(jì )录片栏(lán )目(🎹)《味道(dào )掌(🛤)门》，聚(jù )焦北京美食(shí )文化特(tè )色，汇聚名厨名(míng )菜，围绕一(🖲)道餐厅招牌菜、一位味道(🕖)掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打(dǎ )造有厚度、有精(jīng )度、有(😱)温(🐖)度的北(💞)京(jīng )城市(🌙)名片。 　　该(📯)片(🚨)以美(⏯)食(shí )切(qiē )(🖲)入，通过挖(🌑)掘人物(㊗)传承技(💻)艺(yì )的故事来(lái )讲述城(chéng )市(🤠)发展，带(dài )领观众品鉴(jiàn )美味背后厨(⛏)艺大师(👃)的坚守与匠(🕙)心。