由北京广播电(✒)视(🐽)台(🥇)生(shēng )(📼)活频(🏽)道(dào )中(🍩)心打造的(de )大型城市(shì )美食人(🤢)文(🤴)纪(jì )录片(piàn )栏目(mù )(🎹)《味道掌门》，聚焦(jiāo )北京美食文(wén )化特色，汇聚(🎏)名厨(chú )名菜，围绕(rào )一道餐厅招牌(pái )(👑)菜、一位(wèi )味道掌门人、一份独特(tè )的(🚉)城市记忆展开，以美食之(zhī )名打造(🙁)有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 　(🥁)　该片以美食切入，通过(🦗)挖掘人物传承技(jì )艺的(de )故事(🔝)来讲(jiǎng )述(shù )城市发展，带领观众(🙉)品(💪)鉴(jiàn )美味(⏰)背后(🍄)厨艺大师的(🧤)坚(🔔)守与匠(jiàng )心(⛳)。