由(🌠)北京广(guǎng )播电视台生(shēng )活频道中心(🔼)打造的大型城市(shì )美食人文纪录片栏(🎗)目(🎹)《味道掌门(mén )》，聚(🏴)焦(jiāo )北京美食文化(📿)特(🌫)色(sè )，汇聚名厨名(míng )菜(cài )，围(😎)绕一道餐厅招牌菜、(🤷)一位味道(dào )掌门人(rén )、一份独特的(🚉)城市记忆展开，以(🎫)美(🥞)食(🗑)之名打(✖)造有厚度、(🚑)有精度、有(yǒu )温度的北京城市名片。 　　该片以美食(shí )切(🖲)入，通(💱)过挖(wā )掘(🎛)人物传承技艺的(de )故(gù )事来讲述城市(shì )发(🤸)展，带领(👓)观(guān )(🙀)众(🙉)品鉴(jiàn )美味(wèi )背后(hòu )厨艺大师的坚守与匠(jiàng )(🕙)心(xīn )。