由(🌠)北京广播(bō )电视(shì )(🐽)台生(📼)活(📒)频(🏽)道(dào )中心(xīn )打造的大(dà )型城市美食(🕰)人文纪录(🎺)片(piàn )栏(🎗)目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇(🎲)聚名厨名(míng )菜，围(wéi )绕一道餐厅(tīng )招(🔸)牌菜、一(yī )位味道(🕖)掌门人、(💆)一份独(dú )特(tè )的(de )城市记(jì )忆(yì )展开，以美食之(zhī )(😚)名打造有厚度、有精度、有温(🐖)度的北京城市(🌙)名片(🧚)。 　　该片以美食(shí )切入(rù )，通过挖掘人物传(🥎)承(🥔)技艺(🗞)的(de )故(📙)事来讲(jiǎng )述城市发(fā )展，带(dài )领观众(🙉)品鉴美(🎾)味背后厨艺(🥫)大师的坚守与匠心(xīn )。