由北京广(guǎng )播电视台生活频道中(zhōng )心打造的(🕋)大(😘)型城市美食(shí )人(rén )(🤢)文纪录片(🔧)栏目(🎹)《味(🥈)道掌门》，聚焦北京(jīng )美(měi )食文化特色，汇(huì )聚名厨名菜(♑)，围绕一道餐(cān )厅招(🔸)牌菜、一位味道掌(🕯)门人(rén )、一份(🔲)独(dú )特(🛹)的城市记忆展开，以美(🥞)食(🗑)之名打造有厚度、(🚑)有精(jīng )度(🕕)、有温(wēn )度(dù )的(de )北京城(🚢)市名(míng )片(🧚)。 　　该(gāi )(📯)片以美(měi )(⏯)食切入，通过(guò )(🦗)挖掘人物(㊗)传承(chéng )(🥔)技艺的故事(shì )来讲述城市发展，带领(lǐng )观众品鉴美(měi )味背后厨艺大师(👃)的(de )坚守与匠心。