由北京广播电(diàn )视(🐽)台生活(huó )频道中心打(dǎ )造的大(😘)型城市美食人(🤢)文纪录片栏(lán )目《味(wèi )道掌(🛤)门》，聚焦(🗼)北京美食文化特色(sè )(👋)，汇聚(jù )名厨名菜，围绕(🚤)一道餐厅招(🔸)牌菜、一(yī )位味(🎡)道(🕖)掌(zhǎng )门人(rén )、一份独特的城市记忆展开，以美(🥞)食之(zhī )名(míng )打(✖)造有(😻)厚(🚸)度、有精(jīng )度、(🤯)有温度(🤷)的北京城市名片。 　(🥁)　该片(🚨)以(🛑)美食(shí )切入，通过挖掘人物传承技(jì )艺的(🙂)故事来(✋)讲述(shù )城市发(🤸)展(zhǎn )，带领观众品鉴美(měi )味(wèi )背(bèi )后厨艺大(dà )师的坚守(shǒu )与匠(🕙)心。