由(yóu )北京(jīng )广(guǎng )播(bō )电视(🐽)台生(shēng )活频(pín )道中心打造的大型城市(shì )美食人文(🤴)纪(jì )(🍥)录片栏目《味道掌门(mén )》，聚(🏴)焦北京美食文(wén )化特(🌫)色，汇聚名厨名菜(♑)，围绕一道餐(cān )厅招牌菜、(🤷)一(yī )位味道(🕖)掌门人、一(yī )份独特的城市记忆展(🛺)开(kāi )，以(🎫)美(měi )(🥞)食之名打(dǎ )(✖)造有(😻)厚度、有精度、(🤯)有(yǒu )温度的北京(jīng )城市名片。 　(🥁)　(🌚)该(gāi )片以美(⏯)食切(🖲)入，通过挖掘人物传承技艺(yì )的(🙂)故事来讲述(🏂)城市发展(🌞)，带领观众品(💪)鉴美(měi )味背后厨(⛏)艺大师的坚守与(yǔ )匠心。