由(🌠)北(běi )京广播电视台(tái )生活频道中(🍩)心打(dǎ )造的大型(🕟)城市美食人文纪录(lù )片栏目《味(wèi )道掌门》，聚焦(jiāo )北(🐮)京美食文化特色，汇聚名(❣)厨名菜，围(wéi )绕一道餐(cān )厅招牌(👑)菜(cài )(🎩)、(🤷)一位味道(dào )掌门人、一份(fèn )独(dú )特的城市记忆(yì )展(🛺)开，以(yǐ )美食之名(🍮)打造有(😻)厚度、(🚑)有精度、有温度的北京(⏺)城(🚢)市名片。 　　该(📯)片以美(⏯)食切入(🔢)，通过(🦗)挖(wā )掘人物传(🥎)承技(jì )艺(yì )的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴(jiàn )美味背后(🍄)厨(chú )(⛏)艺大师的(🧤)坚守(shǒu )与匠心(⛳)。