由北(běi )京广播电(✒)视台生(📼)活频(🏽)道中心打造的大型城市美食(shí )人文纪录(🎺)片栏目《味道掌门》，聚(🏴)焦北京美食文化特色(sè )，汇聚名厨(chú )名菜，围绕(🚤)一道餐(🐿)厅招(🔸)牌(pái )菜、一(yī )位(🛍)味(🎡)道(dào )掌门人、一份独特(🛹)的城市记(jì )(🐖)忆展开(📞)，以美食之(zhī )名打造有厚度、有精(🥀)度、有(😱)温(🐖)度(dù )的北(běi )京(jīng )(⏺)城市(shì )名片。 　(🥁)　(🌚)该(gāi )片以美食(shí )(😞)切(qiē )入，通过挖(wā )掘人物传承技艺的故事来讲(jiǎng )述城(chéng )市发展(🌞)，带(㊙)领观众品鉴(⛓)美(měi )味背后(hòu )厨艺大师的坚守与(yǔ )匠心。