由北京广播(⛲)电视台(🥇)生活频道中心打造的大(😘)型城(chéng )市(🛍)美食人(🤢)文(🤴)纪录(🎺)片栏目《味道掌门》，聚(jù )焦北京美(měi )食文化特色(sè )，汇(huì )聚名(míng )厨名菜(cài )，围绕(🚤)一道餐厅(🕔)招牌(pái )菜、(🤷)一位(wèi )味道(dào )掌门(👁)人(rén )、一份独特(tè )的城市记忆展开，以美食之(zhī )名打(✖)造(zào )有(😻)厚度、(🚑)有精度、有温度的北京城市名片。 　　该(gāi )(📯)片以美(⏯)食切(qiē )入，通(tōng )(💱)过挖掘(🎛)人(rén )物传承技(💻)艺的故事来讲述(shù )城市发(🤸)展，带领观(🙀)众品鉴美味(wèi )背后(🍄)厨艺大(🤷)师的(de )坚守与匠心。