由北京广播电(✒)视(shì )台生活频道中心打造(🃏)的大型(🕟)城(chéng )市美食人文纪(jì )录片栏(lán )目(mù )《味道(🐉)掌门》，聚(jù )焦(jiāo )北京美食文(🎾)化(huà )特(🌫)色，汇聚(🎏)名厨(🌗)名(míng )菜，围绕一(yī )道餐厅(🕔)招牌菜、一位味道掌(🕯)门人(rén )、一份独特的城市记忆展开，以美食(shí )之名打造有(yǒu )厚度、有精度、有温度的北京城(chéng )市(🌙)名(míng )片(piàn )。 　　该(gāi )片以美食(😞)切入，通(💱)过(guò )(🦗)挖(🌑)掘人物(㊗)传(🥎)承技艺的(de )(🙂)故事(shì )来(✋)讲述城市发(🤸)展，带领观众品鉴(⛓)美味背(🈴)后(hòu )厨艺大师(👃)的坚守与匠(jiàng )心(xīn )。