由(yóu )(🌠)北京广播电视台生(📼)活频(pín )道中心打(dǎ )(🌰)造的大型(🕟)城(chéng )市美食人文纪录片栏(🎗)目《味道掌门》，聚焦北京美(💤)食文(wén )化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位(🛍)味道掌门人、一(yī )份(fèn )独(🥄)特的(de )城市记(jì )忆展开(📞)，以美食之(😚)名打造(zào )有厚度(dù )、有(🐶)精(jīng )(🥀)度(dù )、有(😱)温(🐖)度(dù )的(de )北京城市(shì )名片(piàn )。 　　该(gāi )片以美食(😞)切入(rù )，通过挖(🌑)掘(🎛)人物传承(🥔)技(💻)艺的故事(shì )(🔝)来讲述城(🙌)市发展，带领观众(🙉)品鉴美味(wèi )背后(🍄)厨艺大师的坚(jiān )守与匠心。