由北(běi )京广播电视台生(shēng )活频道中心(🔼)打造的大(😘)型(xíng )(🕟)城市美(🔱)食(shí )人(rén )文纪录(🎺)片(🔧)栏(🎗)目《味道掌门》，聚焦(jiāo )北(🐮)京(jīng )美食(shí )文化特色，汇聚名(❣)厨名菜，围绕一道(dào )餐(🐿)厅招牌(👑)菜、一位味道掌门(👁)人、一份独特的(🚉)城市记忆展开(kāi )，以美食(shí )之名打造有(😻)厚度、(🚑)有精度、有温(wēn )度(dù )的(de )北(💞)京城(🚢)市名片。 　(🥁)　该片以美食切入，通过挖掘人物(㊗)传承技(jì )艺的故事来(lái )讲(jiǎng )述城市发展，带(dài )领观(🙀)众品鉴美(měi )(🎾)味(wèi )背(bèi )(🈴)后厨艺大(🤷)师(shī )的(de )坚守与匠心。