由北京广(🆓)播电视(🐽)台生活(📒)频道中心打(🌰)造的(🕋)大(😘)型(xíng )城市美(měi )食人文(wén )纪录片(piàn )栏目(mù )《味道(dào )掌门(🌰)》，聚焦北京(🥩)美食文化(📿)特色(sè )，汇聚(🎏)名厨名菜，围(wéi )绕一(🖲)道餐(🐿)厅招牌菜(cài )、一(🗄)位味道(dào )掌门人、一(yī )份独(🥄)特的(🚉)城市记忆展开，以美食(🗑)之名打造有厚(hòu )度、有精度、(🤯)有温度的北京(jīng )城(chéng )市名(míng )片。 　　该片以(🛑)美食切入，通过挖掘人(🌊)物(wù )传承技艺的故事(shì )来(✋)讲(🐑)述城市发(fā )展(zhǎn )，带领观众品鉴美味(⏰)背后厨艺(yì )大师的坚守与(🤲)匠心(xīn )。