由北(👷)京(jīng )广播电视(🐽)台生活频道中心(🔼)打造的大型城市美(🔱)食(shí )人文纪录(lù )(🎺)片(🔧)栏目《味(🥈)道(🐉)掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚(🎏)名厨名菜，围绕一道餐(cān )厅招(zhāo )牌(pái )(👑)菜、(🤷)一位味道(dào )掌门人、(💆)一份独特的(🚉)城(chéng )市(🚥)记忆展开(kāi )(📞)，以美食之名(míng )打(dǎ )造有厚度(🖍)、有精(🥀)度、有(yǒu )温(wēn )度的北京(jīng )城市名片。 　　该片(piàn )以美食(😞)切入(🔢)，通过挖(wā )掘人(🌊)物传承技艺的(🙂)故(📙)事(shì )来(lái )讲述城市发展，带领观众(zhòng )品(pǐn )鉴美味背后厨艺大师(shī )的坚守(🚻)与匠心。