由(🌠)北(👷)京广播电视(🐽)台生活(📒)频道(🐌)中心打(dǎ )造的大(😘)型城市美食(shí )人(rén )文纪录片(🔧)栏目《味(🥈)道(dào )掌门》，聚焦(🗼)北(běi )京(🥩)美(💤)食文化特色，汇(huì )聚名厨名菜，围绕(rào )一道餐厅招牌菜、一位味道(dào )掌门人、一份独(🥄)特(tè )的城(chéng )市记忆展开(kāi )，以(yǐ )美食之名打造有厚度、(🚑)有精度、有温度的北京城(🚢)市名片。 　　(🌚)该片(piàn )以美食(😞)切入(rù )，通过挖掘人物(㊗)传承(chéng )技(💻)艺的(de )故事来(lái )(✋)讲述城(🙌)市(shì )发展，带领观(guān )众品鉴美味背(bèi )后厨(chú )艺(🥫)大(🤷)师的坚守与(🤲)匠心。