由北(běi )京(jīng )广(🆓)播电视(🐽)台生活频道中心打(🌰)造的大型城市(🛍)美(měi )食人文(wén )纪录片栏(lán )目《味道(dào )掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨(🌗)名(míng )菜(♑)，围(wéi )(😎)绕一(yī )道餐(cān )厅招牌菜、一位(🛍)味道掌门(mén )人、(💆)一份独特的(🚉)城(chéng )市记忆展开，以美(měi )食之名(🍮)打造(zào )有厚(hòu )度(dù )、有精度(dù )、有温(🐖)度(🤷)的北(běi )(💞)京城(chéng )市名片。 　　该片以美食切入，通过(guò )挖掘人物传承(🥔)技(💻)艺(🗞)的故事来讲(jiǎng )述(shù )城市发(fā )(🤸)展，带领观(🙀)众(zhòng )品鉴美味(wèi )(⏰)背后厨艺大(🤷)师的坚(🔔)守与匠(jiàng )(🕙)心。