由北京广播电视(shì )台(tái )生活频(🏽)道中(🍩)心(🔼)打造的大型城(🕸)市美食人文(🤴)纪录片栏(lán )目《味道掌门》，聚(jù )(🏴)焦北京美食文化特(tè )色(sè )(👋)，汇聚名厨名菜，围绕(rào )一(yī )(🖲)道(dào )餐厅招牌菜、一位(🛍)味道掌(🕯)门人、一份独特的城市记(jì )忆展开，以(yǐ )美食之(zhī )名打造(zào )有厚(hòu )度、(🚑)有精度、有温度(dù )的北(běi )京城市(🌙)名片。 　　该(gāi )片以美食(😞)切入，通(💱)过挖掘(🎛)人物传(chuán )承(🥔)技艺的(🙂)故事(🔝)来(lái )讲述(🏂)城市发(fā )展，带领观(guān )众(🙉)品鉴美(měi )味背后(🍄)厨(⛏)艺大(🤷)师的(de )坚守与(yǔ )匠心。