由北(běi )京广播电视(shì )台生(📼)活频(🏽)道中(zhōng )心打造(zào )的大(dà )(😘)型城市(shì )美食人文(🤴)纪录(lù )片栏(🎗)目《味(wèi )(🥈)道掌门》，聚焦北京(jīng )美(💤)食(😧)文化特(🌫)色，汇聚名厨名菜，围(wéi )绕一道餐厅(🕔)招(zhāo )牌菜(🎩)、一位味道(dào )掌门人(🙍)、一(yī )份独(🥄)特的城市记忆(🕌)展(zhǎn )开，以美食(shí )之名打造(🙁)有厚度(🖍)、(🚑)有精度(🕕)、有(yǒu )温度的北京城市名片。 　　该片以美食切(🖲)入(rù )，通过挖掘(🎛)人物传承(chéng )技艺的故事来讲述城市发展，带领观(🙀)众(zhòng )品鉴美味背(🈴)后厨艺大(dà )师的坚(jiān )守(shǒu )与(yǔ )(🤲)匠心(xīn )。