由北(běi )京广播电视台生活频(🏽)道(dào )中心打(🌰)造的大型城市美食人文(🤴)纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美(💤)食文化特(🌫)色，汇聚名厨名菜，围绕(🚤)一道(⚫)餐厅(🕔)招牌菜、一位(wèi )味道掌门(👁)人、一份独(dú )特的城(🏐)市记(jì )忆展开，以(🎫)美(🥞)食之(zhī )(😚)名(míng )打造有(yǒu )(😻)厚度、有(yǒu )精度(dù )、有温(wēn )(🐖)度(dù )的北京城市(shì )(🌙)名片。 　　(🌚)该(gāi )片(🚨)以(yǐ )美食(shí )切入，通过挖掘(jué )(🎛)人物传承技艺的(de )(🙂)故事(shì )来讲述城市(🤠)发(fā )展，带领观众品(💪)鉴(jiàn )美味背后厨(chú )(⛏)艺大师的(de )坚守与匠心。