由北京广(guǎng )播(⛲)电视台(🥇)生活频(pín )道中心(🔼)打(🌰)造(🃏)的大型城市(shì )美(měi )食人文(wén )纪录(lù )片栏(🎗)目(🎹)《味(wèi )道掌门》，聚焦北京美食文(🎾)化特(🌫)色(👋)，汇(huì )(🎲)聚名厨名菜，围绕一道(dào )餐(cān )厅招牌(pái )菜、一(yī )位味道掌门人、一份独(dú )特(🛹)的城市记忆展(🛺)开(📞)，以美食(🗑)之名(🍮)打(dǎ )造有(yǒu )厚度、有(yǒu )精(jīng )度、有温度的北京(⏺)城市名片(piàn )。 　　该片以美食(😞)切入，通过(🦗)挖掘人物传承技艺(yì )的故事来(lái )讲(jiǎng )述城(🙌)市发展，带(㊙)领观众品鉴美味(⏰)背(bèi )(🈴)后厨艺大(dà )师的坚守与匠心。