由(yóu )北京广播电视台生活(📒)频道中心打造的(de )大型(🕟)城市美食人文(wén )纪录(🎺)片(🔧)栏目《味道掌门》，聚(jù )焦北京美食文化(📿)特(🌫)色(sè )，汇聚名厨(🌗)名菜，围绕一(🖲)道餐厅(tīng )招牌菜、一位(🛍)味道(dào )掌门人、一(yī )份独特的(🚉)城(chéng )市记(🐖)忆(yì )(🕌)展(🛺)开(kāi )，以美食(🗑)之名打造有厚度、有(🐶)精度(🕕)、有温度(🤷)的北京城市(🌙)名片(piàn )。 　(🥁)　该片以(yǐ )美食切入(rù )，通过挖掘人物传承(🥔)技艺的故事来讲述城(🙌)市发(fā )(🤸)展(zhǎn )，带领观(🙀)众品鉴美味背(bèi )后厨艺(yì )大师的坚守与匠心。