由北京广播电视台生活(huó )频道中心打造的大型(xíng )城市美食人(rén )文纪录(lù )片栏目(🎹)《味道掌门》，聚焦(jiāo )北京美(💤)食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一(yī )(🖲)道(⚫)餐厅(tīng )招牌菜、一(🗄)位味(wèi )道(🕖)掌门人、一份独特(🛹)的城市(🚥)记忆展开，以美(🥞)食(🗑)之(zhī )名(míng )打造有厚度(dù )、有(yǒu )精(🥀)度(dù )、有温度的(🔊)北(běi )京城市名片。 　　该片以(yǐ )美食(😞)切(qiē )(🖲)入(🔢)，通(💱)过(🦗)挖掘(jué )人物(wù )(㊗)传承(chéng )技艺的故事来讲述(🏂)城市(shì )发展，带(dài )领观众(🙉)品鉴美(🎾)味(wèi )背(bèi )(🈴)后厨艺大师的(de )坚守与(🤲)匠(jiàng )心。