由北京广播电视台(tái )生活频道中心打(🌰)造(zào )的(🕋)大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京(jīng )(🥩)美食文(🎾)化特色，汇聚名厨名(🏇)菜，围绕一道餐(cān )厅招(🔸)牌(pái )(👑)菜、一位味道掌(🕯)门(mén )(👁)人(rén )、一(✳)份独特的城市记忆(yì )展(zhǎn )开，以美食(shí )之名打造有厚(🚸)度、有精度、(🤯)有温度的北(běi )京(jīng )城市名片。 　(🥁)　该片(🚨)以美食(😞)切入，通(tōng )过挖掘人(rén )物传承(🥔)技艺(🗞)的(🙂)故事来(✋)讲述城市发(fā )展，带(㊙)领观众(zhòng )(🙉)品鉴(jiàn )(⛓)美味(⏰)背(bèi )后厨(chú )艺大师(shī )的坚守与匠心。