由北京广播电视(shì )台生活频道中心打造的大型(xíng )城市美(🔱)食人(rén )文纪录(lù )片栏(🎗)目《味道掌门》，聚焦北京美食(😧)文(🎾)化特(tè )色，汇聚(jù )(🎏)名厨名(míng )菜(♑)，围(wéi )(😎)绕一道餐(cān )厅招牌菜、一(🗄)位味(🎡)道掌(🕯)门人(🙍)、一份独(🥄)特(🛹)的城市记忆展(zhǎn )开，以美食之名打(dǎ )造有厚(hòu )度(dù )、有精度、(🤯)有(😱)温度的(🔊)北京城市(shì )名(📎)片(piàn )。 　　该片以美食切入，通(💱)过挖掘人物传(chuán )承技(jì )(💻)艺的(🙂)故事来讲述城市(🤠)发展，带领观众品鉴(jiàn )美味背(bèi )后(hòu )厨(chú )艺(yì )大(🤷)师的坚(jiān )守与匠心(⛳)。