由北京广播电视台(🥇)生(📼)活(📒)频道中心打造(zào )的大型城市美(🔱)食人(🤢)文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北(běi )京美食文化(huà )(📿)特色(sè )，汇聚(jù )名(❣)厨(chú )名菜(♑)，围绕一(yī )(🖲)道餐厅招(🔸)牌菜、一位味道掌(🕯)门(mén )人、一份(🔲)独特的城(chéng )市记忆展(zhǎn )(🛺)开，以美(měi )食(shí )之名打造有(😻)厚度、有精(🥀)度、有温度的(de )北(běi )京城市名片(piàn )。 　　该片(piàn )以(🛑)美食(shí )切入，通过(🦗)挖掘(🎛)人(rén )物传(🥎)承技艺(🗞)的故事来讲(jiǎng )述城市发展，带领观众品鉴美(🎾)味背后厨艺大师(shī )的坚守与匠(🕙)心(⛳)。