由(🌠)北(běi )京(🔨)广播(bō )电(diàn )视台生活频道中心打造的(de )大型城市美食(shí )人(rén )文(wén )纪录片栏目《味道掌(🛤)门》，聚焦北(🐮)京(🥩)美食(shí )文化特色，汇(huì )(🎲)聚名厨名菜，围绕一道餐(🐿)厅招(🔸)牌菜、一位味道掌门(👁)人、一份独(dú )特的城市(🚥)记(🐖)忆展(🛺)开，以(🎫)美(měi )食之(😚)名打造有(😻)厚度(🖍)、有精度、(🤯)有(😱)温度的(de )北京城市名(míng )片(🧚)。 　　该片以(yǐ )美食(shí )切入，通过挖掘(jué )人物传(chuán )承技艺的(🙂)故事(🔝)来(✋)讲述城市发展，带领(👓)观众品鉴(jiàn )美(měi )味背后厨艺大(dà )师的坚守与匠心。