由(🌠)北(👷)京广播电视台生活(📒)频道中心打造(zào )的(🕋)大(dà )型城(chéng )市美食人(🤢)文(wén )纪录(🎺)片(🔧)栏(lán )目《味道掌门》，聚焦北京(🥩)美食文化特色，汇聚(jù )名厨名菜，围绕一(yī )道餐(cān )厅招牌菜、(🤷)一(yī )位(🛍)味道掌门人、一份独(dú )特的(de )城市记(jì )忆展开，以美食之名打造有(😻)厚度、(🚑)有精度、有温度(🤷)的北(běi )京城市名(📎)片(piàn )。 　　该片(piàn )以(🛑)美食(😞)切(qiē )入，通过挖(wā )掘人物传承技(💻)艺的故事(shì )来(✋)讲述城市发(fā )展，带(㊙)领(👓)观(🙀)众(zhòng )品鉴(⛓)美味背后(hòu )厨艺大(dà )师的坚(🔔)守与匠(jiàng )心。