由北京(🔨)广播(⛲)电视台生(📼)活频道(🐌)中心(xīn )打(🌰)造的大(😘)型城市美(🔱)食(shí )人文纪录片(piàn )栏目《味(🥈)道(🐉)掌门》，聚(🏴)焦北(běi )京美食文化特色(👋)，汇聚名(❣)厨名菜，围绕(rào )一(🖲)道餐厅招(zhāo )牌菜、一(🗄)位(wèi )味(🎡)道掌门(mén )人、一(yī )份独特的(🚉)城市(shì )记忆(🕌)展开，以美食之名打造(zào )(🙁)有厚度、有(🐶)精度、有温度(dù )的北(běi )京城(chéng )市(shì )名(míng )片。 　　该片以(🛑)美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事(🔝)来讲述城市发展，带领观众品(pǐn )鉴美(měi )味背后(🍄)厨艺大(dà )师的坚守(shǒu )与(🤲)匠(jiàng )心。