由北京广播电视(shì )台生活频道(dào )中(zhōng )心(🔼)打(dǎ )造(zào )的大型(xíng )(🕟)城市美食人文纪录片栏目《味道(dào )掌门》，聚焦北京美(💤)食(shí )文化(huà )特(tè )色，汇(🎲)聚(jù )名厨名(míng )菜，围绕(🚤)一(🖲)道餐厅(🕔)招(zhāo )牌菜(cài )(🎩)、一位味道掌门人(🙍)、一份独特(🛹)的城(chéng )市记(🐖)忆展(zhǎn )开，以美食之名(🍮)打造(zào )有厚度、有精度(🕕)、有温度的北京城市名片。 　　该片以美食切入，通过(🦗)挖(wā )掘人物传承技(💻)艺(yì )(🗞)的故事(🔝)来讲(jiǎng )述城(🙌)市(🤠)发展，带领观众品(💪)鉴(jiàn )美(měi )味背(🈴)后厨艺大师的坚守与(🤲)匠(🕙)心。