由北(👷)京(jīng )广播电视台生(shēng )活频(pín )道中心打(dǎ )造(🃏)的(de )大型城市美(🔱)食人文(🤴)纪(jì )录片(🔧)栏目《味(wèi )道掌门》，聚(jù )焦北京美(měi )食文化(📿)特色，汇聚名厨(🌗)名(🏇)菜，围(wéi )绕一道(dào )餐厅(tīng )(🕔)招牌菜、一位味道掌门人(🙍)、(💆)一份独(🥄)特的(de )城市记(🐖)忆展开，以(🎫)美(měi )食之名打造(🙁)有厚(🚸)度(🖍)、有精(jīng )度、有温(wēn )度的北京城市名片。 　　该片以美食(😞)切入，通过(🦗)挖掘(jué )人物传(chuán )承技艺的故事(🔝)来讲(🐑)述城(chéng )市发展(zhǎn )，带领观众品鉴美味背后(🍄)厨艺大师的坚守(🚻)与匠(jiàng )心。