由北京广(🆓)播电(diàn )视(🐽)台生活频道中心打造的大型城(chéng )市美食人(rén )(🤢)文纪录(lù )片栏(lán )目《味道(🐉)掌门》，聚焦北(🐮)京美食文化(📿)特(tè )色，汇聚名(míng )厨名菜，围绕一(yī )道(dào )餐厅(🕔)招牌菜(🎩)、一位(wèi )味(wèi )道(dào )掌门人、一份(🔲)独特(🛹)的(de )(🚉)城市(shì )记忆(yì )展开，以美食(🗑)之名打(dǎ )造有厚度(dù )(🖍)、有精(jīng )度(🕕)、有温度的北京(jīng )城(🚢)市名片(🧚)。 　　该片以美(⏯)食切入(🔢)，通(💱)过挖掘人物传承技(jì )艺(yì )的故事(🔝)来(lái )(✋)讲述城(🙌)市发展，带(㊙)领(lǐng )观众品鉴(jiàn )美味背后厨艺大师的坚守与匠心。