由北京广(guǎng )播(bō )电视台生活频道中心打造(zào )的大型(🕟)城市(🛍)美食(shí )人文纪(jì )(🍥)录片栏目《味道掌(🛤)门》，聚(🏴)焦北京(jīng )美食(shí )文化(📿)特色，汇聚名厨(chú )(🌗)名菜，围绕一道餐厅(tīng )(🕔)招牌菜(cài )、一(yī )位味道掌门(👁)人、一份独特的城市记(jì )(🐖)忆(🕌)展开，以美食之名(míng )打造有厚(hòu )(🚸)度、有精度、有温度的北京城(chéng )市(🌙)名(míng )片。 　　(🌚)该片以美食(😞)切(🖲)入，通过(guò )(🦗)挖(wā )掘(🎛)人(rén )物传承技艺(yì )的故(📙)事(shì )来讲述城市(shì )(🤠)发展，带领观众品鉴美(měi )(🎾)味(wèi )背后(🍄)厨艺大师(shī )的坚(jiān )守与匠(🕙)心。