由北京(jīng )广播电视台(tái )生活(huó )(📒)频(pín )道中心打造的大型(xíng )城市美食(shí )人文纪录(🎺)片栏(🎗)目《味道掌门》，聚焦北京美(měi )食文化特色，汇(huì )聚名厨名(míng )菜，围绕一道(dào )餐厅招(zhāo )(🔸)牌(👑)菜、(🤷)一位(🛍)味道掌门人、一份独(dú )(🥄)特的城市记忆(yì )展开，以美(🥞)食之名打造有厚度、有精度、有(yǒu )(😱)温(🐖)度的北京城(🚢)市名片。 　　(🌚)该片以美食切(qiē )(🖲)入(🔢)，通过挖掘人物传承技(💻)艺的故(gù )事(shì )来讲(jiǎng )述城市(🤠)发展(🌞)，带(dài )(㊙)领(👓)观(🙀)众品(pǐn )(💪)鉴美(🎾)味背(bèi )后厨(chú )艺(yì )大师(shī )的坚守与匠心。