由北京广播电视台生活(huó )频道中(🍩)心(xīn )打造的(🕋)大型城市美食人文纪录片(piàn )栏(🎗)目《味(wèi )道(🐉)掌门》，聚焦(🗼)北(🐮)京(jīng )美(💤)食(shí )文(wén )化特色(sè )，汇聚名厨名菜(♑)，围绕一道餐厅招牌菜(cài )、一位(🛍)味道掌门人、一份独特的城市(🚥)记(🐖)忆(yì )(🕌)展开，以美(měi )食之(zhī )名打造(zào )(🙁)有厚度、(🚑)有精(jīng )度(🕕)、有温(🐖)度(dù )的(🔊)北京(jīng )(⏺)城市名片。 　　该片以美食切入，通(💱)过挖掘(🎛)人(rén )(🌊)物传承技艺的(de )故事(shì )来讲(jiǎng )述城市发展，带(dài )领观(guān )(🙀)众(zhòng )品鉴美(měi )味背(🈴)后厨艺大师的坚守(shǒu )与匠心。