由(🌠)北京广播(⛲)电视(shì )台生活频道(dào )中心打造的大型(xíng )城市(🛍)美食人文(🤴)纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文(wén )化(huà )特色(👋)，汇聚名(míng )(❣)厨名菜，围绕(rào )一(🖲)道餐(🐿)厅招(🔸)牌(pái )菜、一位味道掌门(👁)人、一份独特的(de )城(🏐)市记忆展(zhǎn )开(📞)，以美(🥞)食之名打造有厚度、有精度、有(yǒu )温度(🤷)的北京城市名片。 　　该片以(yǐ )美(měi )食切入(🔢)，通过挖掘人物传承技艺(yì )(🗞)的(🙂)故(📙)事来讲述城市发展，带领观众(zhòng )品鉴美(měi )味(⏰)背(🈴)后厨艺(yì )大(dà )师的坚(🔔)守(shǒu )(🚻)与匠(jiàng )(🕙)心。