由北京广播电视台生活频道(dào )中(zhōng )心打造的(🕋)大(dà )型城市美(měi )食人文(🤴)纪录(🎺)片(piàn )栏(🎗)目《味(wèi )道掌(🛤)门》，聚焦北京美食(shí )文化(📿)特色(👋)，汇聚名(míng )厨名(míng )菜，围绕一(🖲)道餐(cān )厅招牌菜、一位(wèi )味(wèi )(🎡)道掌门人、一份独特的城市(🚥)记忆(🕌)展开，以(🎫)美(🥞)食(shí )(🗑)之(zhī )名打造(zào )有厚度、有精(🥀)度、有(yǒu )温(wēn )度的北京城市名片。 　　该片(🚨)以美食切(qiē )入，通过挖掘人(🌊)物传(chuán )承技(💻)艺的故事来(✋)讲述城市(shì )发展，带领(👓)观众(🙉)品鉴美味背后(hòu )厨艺大师的(🧤)坚守与匠心(⛳)。