由北京(🔨)广(guǎng )播电视台生(shēng )活(📒)频道(dào )(🐌)中心打造的大型城市美(měi )食人(rén )文(🤴)纪(🍥)录片栏目《味道(dào )掌门》，聚焦北京美(💤)食文化(📿)特色，汇(huì )聚名厨名菜，围绕(rào )一道餐厅招牌菜、一位(wèi )(🛍)味(🎡)道(🕖)掌门(mén )人、一份(fèn )独特的城市(shì )记忆展开，以美食之(zhī )名打造有厚(hòu )度、有(yǒu )精(🥀)度、(🤯)有温度的(de )北京(jīng )城市名片。 　　该(gāi )(📯)片以美(⏯)食(shí )切(🖲)入，通过(🦗)挖(🌑)掘人物传承(🥔)技艺的故事(🔝)来讲述城市发展，带(㊙)领(lǐng )(👓)观众品鉴美味背(🈴)后(hòu )厨艺大师的(🧤)坚守与匠心。