由(yóu )北京广(🆓)播电视(shì )台生(📼)活频道中心打(dǎ )造(zào )的(de )大型城(🕸)市美食人文(🤴)纪(jì )录(🎺)片(piàn )栏目(🎹)《味道掌门》，聚焦北京美(měi )(💤)食文(🎾)化(📿)特色，汇聚名(míng )厨(chú )名菜，围绕(rào )一(🖲)道(⚫)餐厅招牌菜(cài )、一位(🛍)味(🎡)道掌门人、一份(fèn )独特的城市记忆展(🛺)开，以美食(shí )之名打(✖)造有厚度、有精(jīng )度、有温度的北京城市名片。 　　该片(piàn )以美(měi )食切(🖲)入(rù )，通过(guò )挖(🌑)掘人物(㊗)传承技艺(🗞)的故事来讲(jiǎng )述城市发展，带领观众(🙉)品鉴美味(wèi )(⏰)背(bèi )后(🍄)厨艺大师的坚(🔔)守与匠心。