由北(👷)京广(🆓)播电(diàn )视(shì )台生活频道中心打造的大型城(🕸)市(shì )美食(🕰)人(🤢)文(wén )纪录片栏目《味道掌门》，聚焦(jiāo )北京美(💤)食文(wén )化特色(👋)，汇(huì )聚名厨(chú )名菜，围绕(🚤)一(🖲)道餐厅招牌菜、一位味(🎡)道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食(🗑)之名打(✖)造有厚(🚸)度、有精度(dù )、有温度(🤷)的北京(jīng )(⏺)城市(shì )名片(piàn )。 　　(🌚)该(📯)片以美食(😞)切入，通(💱)过挖(wā )掘人物(㊗)传承技艺(🗞)的故事来讲(jiǎng )述城(chéng )市(shì )发展，带领观(🙀)众品(pǐn )鉴美味(wèi )背后厨艺(yì )大师(👃)的坚守(shǒu )与匠(jiàng )心。