由(🌠)北京(jīng )(🔨)广(guǎng )播电视(🐽)台生活(huó )频道中心打造(zào )的(de )大(😘)型城(🕸)市美食人(🤢)文纪录片栏目(🎹)《味道掌门》，聚(jù )焦北京(🥩)美(💤)食(shí )文(🎾)化特(tè )色，汇聚名厨名菜，围绕(🚤)一道餐(cān )厅招牌菜(🎩)、一位味道掌门(mén )人、一(✳)份独特(🛹)的城市记(jì )忆(🕌)展(zhǎn )开(📞)，以美食之名(míng )(🍮)打造有厚(🚸)度、有精度、有温度的北京城市名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人物(wù )(㊗)传(chuán )承技艺的(🙂)故事(🔝)来讲述城(chéng )市发展，带领观众品(pǐn )鉴美味(wèi )背(bèi )后(hòu )厨艺大师(shī )(👃)的坚(jiān )守与(🤲)匠心(xīn )。