由北(běi )(👷)京广(🆓)播电视台生活(huó )频道中心(🔼)打造(zào )的大(dà )型(xíng )城市(🛍)美(🔱)食人文(wén )纪(🍥)录片栏目《味道(🐉)掌门》，聚焦北京美食(😧)文化特色(👋)，汇聚名厨(🌗)名菜，围绕(rào )一道餐(🐿)厅(tīng )招牌菜、一(🗄)位味(wèi )道掌门人、一(yī )份独特的城市记忆展开(kāi )，以美食(shí )之名打造有(yǒu )厚度(dù )(🖍)、有精度、有(😱)温度(🤷)的北京城市名片。 　　该(📯)片以(🛑)美食切入(🔢)，通过挖掘(jué )(🎛)人(rén )物传承(chéng )(🥔)技(💻)艺的故事来讲(jiǎng )述(shù )城(chéng )市发展，带领观众(zhòng )品鉴美味背后厨(chú )艺大师的坚(🔔)守与匠(jiàng )(🕙)心。