10:33:38詹姆(📒)士出走(🍩)料理(🌰)以尋找詹(zhān )(🕟)姆(mǔ )士私廚菜單(dān )(🤴)為(wéi )節目(🔧)主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大(dà )家探(tàn )(🏇)索市場，品嘗在地美味(👑)、尋訪料(liào )理達人。並在節目中展(zhǎn )現特殊食材(🕌)的處理方(fāng )式(🥞)、嘗試新的(🙁)醬(jiàng )料或(huò )是新的料理作(😱)法，製(zhì )作創意(🚢)料(liào )理料(🧚)理教學(xué )(🥁)，最後(🚨)在節目(mù )片尾時作出(chū )一道詹(🌊)姆(mǔ )士創意料理(🙂)。