10:33:38詹(zhān )姆士出走(🍩)料理以尋(🕋)找詹姆士私廚菜單為(🍥)節目主軸，為了尋(🛤)找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家(jiā )探索市(📼)場(chǎng )(😎)，品嘗(⚫)在地美味(wèi )、尋訪料理達(dá )人。並在節(✳)目中展現(xiàn )特殊食材(🕌)的處理(lǐ )方式、嘗(cháng )試新的醬料或是(🚑)新(🐶)的(de )(🥀)料(liào )(🕕)理作法，製(zhì )作創(⏺)意(🚢)料(liào )(🌙)理(lǐ )料(liào )理(lǐ )教(🔩)學，最後在節(⏯)目片尾時作出一道(dào )詹姆士創(chuàng )意料理。