该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生传奇故事展示了(le )近代徽商和徽(huī )文化的厚重(🎗)历史。胡(🐉)文清原为晚清一官(guān )宦(💤)世家的(de )公子(zǐ )(👋)，因突遭家(🌗)庭变故，为生(shēng )活所(🐿)迫只(zhī )得来(🎩)到一(yī )(🗄)家酒(jiǔ )楼(🕖)当了一(yī )名小伙计，开始(shǐ )(🏐)了他的(de )传(🛺)奇人生。他亲历过辛(xīn )亥(hài )革命(mìng )、北伐(🥀)战(🕕)争、土(tǔ )地革命战争(🚢)、抗日战(zhàn )争和解放(📯)战争等重(chóng )大(🖲)社会(huì )变革，经(jīng )历了学艺(🥔)时的种(🙂)种磨难和(🐑)同伴(🙌)的排挤，创(㊙)业时的曲折艰辛和(hé )内(nèi )(🍄)讧，事业发(🧤)展时的日本人和汉(👺)奸(jiān )(⛳)的(🏯)迫害，以及家(jiā )庭(tíng )内部(🤖)的冲(chōng )突和感情危机(jī )等(děng )等(děng )种种(zhǒng )(🏉)人生曲折(🛎)和艰难，终以(yǐ )“忍(🏻)辱负重，百折不挠”的“徽(huī )骆(💹)驼”精神，造就(🙎)了徽菜(🐡)的(🈺)辉煌，成(😙)为徽馆业的领军人物(🔷)，在新中国成立(lì )的庆祝活动中(zhōng )，胡文清(🐖)作(zuò )为徽菜系的代(dài )表同(⏳)全国其(🎐)他几(jǐ )(🔲)大菜(cài )系代表(biǎo )一起受邀进京献艺。