该剧以(🍅)一个徽厨跌宕(✒)起伏的(📼)人生传奇故事展示(shì )了(😘)近代(🕸)徽(huī )商和徽(huī )文化的(🎺)厚重历史。胡(hú )文清(qīng )原(yuán )为晚清一官(🥩)宦世家的(📿)公子(zǐ )，因突(🎏)遭家庭(tíng )(🏇)变故，为生活(⚫)所迫(pò )只得来到一家(jiā )酒楼当(dāng )了一(yī )名(💆)小伙计，开始(shǐ )了他(tā )的传奇人生(shēng )。他(🗑)亲历过(guò )辛亥革命(mìng )、北伐战争、土地革(gé )命战争、抗日战争和解(jiě )放战(zhàn )争(🛑)等重(chóng )大社(🔢)会(huì )变革(🦗)，经历了学艺时的(🗞)种种(📙)磨(mó )难和同伴的排(pái )挤，创业时的曲折艰辛(xīn )和内讧，事业发展时的日本人和汉奸(⛳)的迫(🤳)害，以及(🐀)家庭内部的(⚾)冲突和感情危机等(děng )等种种(zhǒng )(🏉)人(🥊)生曲折和(hé )艰难(🐾)，终以“忍辱负重，百折不挠”的(💅)“徽骆驼”精(jīng )(💯)神，造就了(💿)徽菜(🐡)的(de )辉煌(huáng )，成为徽(⏲)馆(📛)业的领军(jun1 )人物，在(♌)新中国(🐞)成(chéng )立(🏃)的庆祝(🚲)活(huó )动中(🌂)，胡文清(qīng )作为徽(huī )菜系(xì )的代(dài )表同全国(🚽)其(qí )他几大(dà )菜系(xì )代表(🎦)一起受(🍺)邀进京(jīng )献艺(⏺)。