该剧(🕕)以一个徽厨跌宕起伏的人生(shēng )传奇故事展(zhǎn )示(shì )了近代徽(🛍)商和徽(huī )文化的(🎺)厚重历(lì )史。胡(🐉)文清(qīng )原为晚清一官(guān )宦世家的公(gōng )子，因突遭家庭变(♑)故，为生活(⚫)所(🐿)迫只(zhī )得来(🎩)到一(🗄)家酒楼当了一名(míng )小伙计(jì )，开(🚉)始(shǐ )(🏐)了他的(de )传奇人(🎿)生。他亲历过辛(xīn )亥革命、北伐战争、土(🐖)地革(🔊)命(mìng )(💞)战争(zhēng )、抗日战争和解放战争等重大(dà )社会(huì )变革，经历(lì )(🌊)了学艺(yì )时的种种磨(🔝)难和同伴(bàn )(🙌)的排(🤸)挤(🌞)，创业时(shí )的曲(qǔ )折(⛓)艰辛和内(🍄)讧，事业发(🧤)展时(shí )的日(rì )本人和汉奸的迫害(🎋)，以(🕐)及家庭内(🧣)部(🤖)的冲突和感情危(wēi )机等等种(zhǒng )种人(rén )(🥊)生曲(qǔ )折和艰难(nán )，终以“忍辱负重，百(👪)折不(bú )挠”的“徽骆驼”精(💯)神，造(zào )就了(le )徽菜的(🈺)辉煌，成为(🤥)徽馆(📛)业的(👌)领(lǐng )军人物，在新中国成立(🏃)的庆(qìng )祝(zhù )活动中(zhōng )(🌂)，胡文清作为徽菜系的代(dài )表同全(🏓)国其他几(🔲)大菜系代表(🎦)一起受(shòu )邀(yāo )进京献艺(⏺)。