该剧以一个(gè )徽厨跌宕(✒)起伏的人生传奇(🍩)故事展示了(😘)近(jìn )代徽商(shāng )和徽文化(huà )的(de )厚(hòu )重历史。胡文清原为晚清(qīng )(🗼)一官宦(💤)世(shì )家(🎾)的(de )公子，因突遭家(🌗)庭变故，为生活所迫(pò )只得来(🎩)到(🤷)一家(🛍)酒楼(🕖)当(🕯)了一名小(✳)伙(🔲)计，开始了他的传(🛺)奇人生(shēng )。他亲(qīn )(😚)历(lì )(🍮)过(guò )辛(xīn )亥革命、北(🐶)伐战争(🤯)、(😱)土(tǔ )地(🤷)革(gé )命战争、抗日战争和解放(fàng )战争(🛑)等重(😞)大社(shè )(🔢)会(huì )变革，经(🎛)历了学艺时的种种(📙)磨(mó )难和同伴的排(🤸)挤，创业时的曲折(⛓)艰辛和(hé )内讧，事业(yè )发展时的(🤲)日本人(rén )和汉奸的迫害，以及家庭(tíng )内部的冲突和感情(🤘)危机等等种(zhǒng )种人生曲(👊)折和艰(🚗)难，终以“忍(rěn )辱(rǔ )负重(⛏)，百折(🥋)不挠(náo )”的“徽骆驼”精神，造就了徽(huī )菜的辉(🤔)煌，成为徽馆业的领军(jun1 )人物，在新中国成立(🏃)的庆祝活(huó )(📐)动中(zhōng )，胡文(👄)清作为(wéi )徽菜系的代表同全国其(qí )(🎐)他几大菜系(xì )代表一起受邀进京献(🛃)艺。