该(gāi )剧以一个徽厨跌宕起伏的人生(shēng )(🏽)传奇(qí )故(gù )事展(zhǎn )示了(😘)近代徽商(shāng )和徽文化的(🎺)厚(hòu )重(🎗)历史。胡文清原(yuán )为(wéi )晚清一官宦(huàn )世(shì )家的(📿)公子(👋)，因(yīn )突遭家庭变故，为生(🖲)活所迫(🕔)只得来到(dào )一家(jiā )酒楼当了一名(míng )小(✳)伙计，开始了(le )(🚥)他的传奇人生。他(tā )亲历过辛(xīn )亥革命、北伐(🥀)战争(zhēng )、土地革命(mìng )战争、抗日(rì )战争(🔩)和解放(fàng )战(🚨)争等重大社会变革，经历了学艺时的种(🙂)种磨难和(🐑)同伴(🙌)的排(pái )挤(jǐ )，创业时的曲折艰辛和内讧，事业发展(🔔)时(shí )的日(rì )本(⛳)人和汉奸的迫(🤳)害，以及家庭内(nèi )部的(de )冲(🕯)突和(👣)感(🗳)情(🤘)危(wēi )机等等种种人生曲折(🛎)和艰难，终以(🈸)“忍(🏻)辱(rǔ )负(🌹)重(⛏)，百(bǎi )折(shé )不挠”的“徽骆驼”精(💯)神，造就了(💿)徽(huī )(🎥)菜的辉(huī )煌，成为徽馆业(🔤)的领军(📸)人(🥤)物，在新中国成立的庆祝活动(🔎)中，胡文清(qīng )作为徽菜系的代表同(tóng )全国其他几(jǐ )大(dà )菜(🕕)系代(👗)表一起受(🍺)邀(🔪)进(jìn )(🐂)京献艺。